中药肉苁蓉泡酒知识要点总结

很多人都会有喝肉苁蓉泡酒的习惯，并且会在家自制肉苁蓉酒。喝补酒是中国民间比较常见进补方法，自古以来，药酒就被称为“百药之长”。然而，许多人不了解专业的泡酒知识，跟随感觉，导致药酒不理想，浪费酒和药材，严重也可能对身体造成伤害。市场上的酒有很多，并不是所有的酒都适合用来泡制肉苁蓉酒以及药酒，那么，肉苁蓉泡酒以及中药泡酒到底用什么酒好呢？泡酒时有什么注意事项？

1、中药肉苁蓉泡酒用什么酒比较好？

用高度的粮食酒(如：高梁、二锅头)因为在泡的过程中器具如果封闭不严实，会导致酒气外漏。如果是低度酒，酒气挥发一段时间之后，就算再好的材料泡出来也没什么味道了。建议大家在泡药酒的时候可以选择老白干药酒来进行浸泡。老白干白酒属于高浓度白酒的一种酒，高浓度的酒精能够把药物里面的营养成分全部吸收到酒里面去，这样大家在喝药酒的时候就能够更充分的补充营养物质。

大家也可以选择一些清香型白酒，一部分药材在经过白酒的泡制之后会出现一定的味道，大家在饮用药酒的时候会出现干苦的口感，然而采用清香型白酒来泡制药酒可以提高药酒的口感。

家中自制的肉苁蓉泡酒配方有很多，小编的其他文章中有很多是关于肉苁蓉的泡酒配方药酒，但并不是所有中药都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。作用剧烈或毒性的药材不能随便泡酒，如草乌、毒蛇、蜈蚣等，一定要规范操作。

2、泡肉苁蓉酒一般用多少度的白酒最好？

泡肉苁蓉酒以及药酒用50～60度的优质纯粮食白酒最佳。

从药材的分析来看，无论是草药还是动物药材都含有水分，或多或少都含有细菌和细菌。只有稍高的度数才能杀死细菌和细菌。此外，药材中的水分会渗出稀释酒精，因此最适合选择度较高的葡萄酒。而度数低的酒不利于药材中有效成分的溶出，从而会影响治疗和保健效果。

最后，我们从保质的角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间的保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数会越来越下降。所以选用50-60度之间的酒用来泡酒比较好。

3、肉苁蓉泡酒泡多长时间最合适？

泡酒不是泡的时间越长越好，浸泡时间长短还得看药材。肉苁蓉泡酒时间一般为15天左右，具体的由肉苁蓉泡酒配方以及外界温度等因素决定。浸泡期间应适当摇晃容器或搅动肉苁蓉，让白酒充分浸润药材。泡酒最好储存在阴凉避光处。