新鲜肉苁蓉知多少？

平时大部分人见到的肉苁蓉应该都是干品，如肉苁蓉干片，常被用于中药处方，或者泡酒泡酒和饮食中；如一整只的肉苁蓉整根干品，可用于泡酒；如肉苁蓉的颗粒等等，几乎都是干品。那么，对于新鲜肉苁蓉是不是都比较陌生，新鲜肉苁蓉知多少？下面肉苁蓉厂家—西域苁蓉给大家简单的介绍一下。

肉苁蓉表面极易氧化，离开沙土后，部分表皮会变为黄褐色或褐色，属正常现象，非质量问题，不影响食用。新鲜肉苁蓉需要放入冰箱冷藏储存，鲜品肉苁蓉若置于室外温度中，植株容易继续生长表皮发紫或出现腐坏，影响食用。

肉苁蓉干片我们都知道可以用来泡水、煎水喝、泡酒、煲汤，那么新鲜的肉苁蓉有何不同的吃法呢？

新鲜肉苁蓉表层有规则分布的肉质鳞片，由于生长环境皆为细腻的流沙，在肉质鳞片根部会夹杂细沙而难以洗净。所以烹饪前，您需要将表层鳞片削去，洗净后再行烹饪。

新鲜肉苁蓉的推荐食用方法：

1、凉拌

根据自己的口味调制。建议先用开水焯过，放入凉水中浸泡2小时后再烹制。

2、炒菜

用开水焯过，放入凉水中浸泡2小时后，可任意搭配烹制。

3、煲汤(鸡、鸭、排骨、羊肉)

不焯水，切厚片。在起锅前20分钟放入(时间过长容易导致苷类营养流失)。注意，此汤不宜隔夜食用，会变苦。

4、煮粥

不焯水，切碎，米粥出锅前20分钟放入同煮即可，可根据口味加入调料。

5、蜜饯

肉苁蓉洗净，切片，焯水一分钟，过凉，冰糖化水加入苁蓉煮开，晾凉，装瓶密封，一周左右可以食用。

6、涮火锅：

肉苁蓉洗净，切片，装盘备用，下锅，涮熟蘸料即可食用。