药膳养生 · 每周一膳 ｜补虚润肠粥

材料：

猪腿带筋肉250克，肉苁蓉30克，当归25克，枸杞子15克，葱花、食盐适量。

做法：

猪腿带筋肉切块洗净，焯水备用。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲一个半小时，起锅时撒上葱花，调味即可。

点评：

肉苁蓉是名贵中药材，素有“沙漠人参”之美誉，有极高的药用价值。其性温、味甘，具有补肾阳、益精血、润肠道的功效。当归性温、味甘辛，补血和血、润燥滑肠。枸杞子滋补肝肾、养血明目。本汤品尤其适合易疲劳、头晕目眩、遗精耳鸣、腰膝酸痛、肠燥便秘、精血不足的人群食用。

注意：便溏与湿热体质人群不宜食用。