肉苁蓉的食用方法：苁蓉菟丝黄芪炖乌鸡，有壮骨之功

中医骨质疏松症属于“骨痿”、“骨枯”、“骨痹”范畴。认为病机为肾虚脾虚，故采用补肾壮骨、益气健脾的治疗原则。这里推荐药膳——苁蓉菟丝子黄芪乌鸡汤，用肉苁蓉、菟丝子、黄芪、红烧乌骨鸡，有壮骨之功，有此患者可以一试。

菟丝子黄芪肉苁蓉乌鸡汤的食用方法

制作方法：取菟丝子20克，黄芪30克，肉苁蓉15克，乌骨鸡1只(约0.75公斤)，洗净药物，去除乌骨鸡肠道杂质，洗净，拍松生姜，洋葱切段。将所有材料放入砂锅中，加入适量的水，放在旺火上煨2小时，加盐调味，与汤一起吃鸡。

药膳分析：

1. 方中菟丝子味甘、辛，性温，归肝、肾、脾经，能滋补肝肾、固精缩尿、养肝明目、温脾止泻；

2. 黄芪味甘、性微温，归脾、肺经，有补中益气、益卫固表、利水消肿的功效；

3. 肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾、大肠经，能补肾、壮筋骨、益精、润燥、滑肠，治男子阳痿和女子不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、血枯便秘；乌鸡味甘、性平，归肝、肾、脾经，可养阴补血、健脾补虚。

药膳总结：诸药合用，可补肾壮筋骨、益气健脾、益精滑肠，适用于气虚乏力、腰膝冷痛、血枯便秘等症状。阴虚火旺及大便溏泄者应忌服。

肉苁蓉促进骨质生长作用小科普：肉苁蓉提取液能增加骨质疏松模型大鼠的碱性磷酸酶(alkaline phosphatase，ALP)、骨形态发生蛋白-2（bone morphogenetic protein，BMP-2)、骨桥蛋白mRNA及骨盐的沉淀，对骨质疏松症也有很好的治疗作用。肉苁蓉含药血清可使骨髓间充质干细胞(bone mesenchymal stem cell，BMSC)向成骨细胞分化。肉苁蓉中的松果菊苷对摘除卵巢建立骨质疏松模型大鼠的骨密度、骨力学性能、骨纤维结构、骨组织形态等指标都有显著的增强作用，也能显著促进细胞增殖、增加ALP的活性及胶原蛋白的含量、提高骨钙蛋白及骨细胞的矿化水平，而且增加骨保护素(OPG)和破骨细胞分化因子KB所占比例。以上显示肉苁蓉中的松果菊苷具有很好的促进骨质再生作用。

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