西域苁蓉酒，酒中典范！如何酿造一杯口感醇香的肉苁蓉酒？

肉苁蓉单独泡酒的效果、口感都不及肉苁蓉搭配其他药材泡酒的好，因此一般用肉苁蓉泡酒都会用好几种药材一起浸泡，但是切勿过多。不要觉得肉苁蓉泡酒很简单，要想酿造一杯口感醇香的苁蓉酒，需要注意以下几点哦。

一、肉苁蓉酒原材料

既然要做肉苁蓉酒，你肯定要先确定用哪些药材来泡。小编在此分享一种肉苁蓉酒配方：肉苁蓉、枸杞子、菊花、党参、黄芪。

材料分析：

1.肉苁蓉：药食同源、补肾益精

《神农本草经》记载：“味甘，微温。治五劳七伤，补中，除茎中寒热病，养五脏，强阴，益精气，多子，妇人癥瘕，久服轻身。”现代药理研究表明，肉苁蓉具有提高身体机能、提高学习记忆能力、抗老年痴呆症和帕金森病、抗疲劳、抗衰老、美白养颜、调节内分泌、养肝护肾、润肠通便等多方面的保健功效，是人类健康的天然补益佳品。

2.黄芪：补气固表之佳品

黄芪是补气良药，以补虚为主，常用于体衰、言语低弱、脉细无力者。

《神农本草经》记载：“黄芪，味甘微温。主痈疽久败创，排脓止痛，大风，痢疾，五痔，鼠瘘，补虚，小儿百病，一名戴糁，生山谷”。

黄芪的药用价值迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、降压和较广泛的抗菌作用，名医张锡纯常常将大量黄芪用作急救、大气下陷、肾病、脾病等案例中。黄芪是百姓经常食用的煲汤佳品，民间流传“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，经常用黄芪煲汤或者泡水代茶饮，有良好的防病保健作用。

3.党参：补中益气

党参之名始见于《本草从新》，补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。

党参味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。该品功效与人参相似，惟药力薄弱。治一般虚证，可代替人参使用

4.枸杞子

枸杞子，中药材名，功能主治为滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。《食疗本草》记载：坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。

5.菊花

性味：味苦、甘，性微寒。归经：归肺、肝经。功效：散风清热，平肝明目，清热解毒。《本经》记载：诸风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。

二、肉苁蓉酒的选择

酒的种类、度数琳琅满目，到底应该选哪种呢，这是泡肉苁蓉酒最重要的一点。

只有选好酒，才能酿好酒。

1. 五谷纯粮原浆：泡肉苁蓉酒选用五谷纯自然发酵酿造的，含有多种有益物质的真正粮食酒，才能泡出一杯好的肉苁蓉酒。

2. 52-60度：度数稍高的白酒更易于消灭原料的菌，更有利于肉苁蓉药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此肉苁蓉泡酒度数52~60度的粮食酒。

3. 清香型：泡肉苁蓉酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能很好的稀出肉苁蓉药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够很好地保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以泡肉苁蓉药酒要选用清香型白酒。

三、泡肉苁蓉酒要泡多久？

建议泡制15天以上再饮用，不过泡满一个月效果更佳，肉苁蓉泡酒可以长期泡制，越久越醇香。当饮用了一部分后，可以药材与酒继续浸泡。

四、如何才算是一杯好的苁蓉酒？

如果你酿得好，那应该是这样的：酒线绵延细长，挂杯持久，曼妙醇香。闻一闻，沁人心脾；品一口，神清气爽；品两口，精神抖擞；品一杯，滋养五脏。

五、肉苁蓉泡酒的营养价值？

1.增强机体保护力和免疫功能

2.调整内分泌、新陈代谢及强壮作用

3.止血降压，延缓衰老，强心护冠

六、这些场景饮用肉苁蓉酒更有价值

1. 一人独处时，小酌一杯！

2. 与恋人甜蜜温馨时，共饮一杯！

3. 阖家欢聚时，豪饮一杯！

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