为什么养生滋补要选择“药食同源”?

发表时间:2022-06-08 09:48作者:西域苁蓉来源:西域苁蓉

为什么养生滋补要选择“药食同源”?

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在生活中炖煮肉类或者是煲汤时人们喜欢添加一些食材,有很多都是中药材,一般常见的有枸杞子、肉桂、艾叶等等,其实这些也就是人们常说的“药食同源”。

“药食同源”地思想起源于唐朝!唐朝时期地《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出古代的药食同源思想。

药食同源简单的说,就是中药和食物的来源是相同的。其中的大部分东西,既有治病的作用,同样也能当作食物来饮用,即为药食两用,比如葛根,山楂、乌梅、核桃、杏仁、花椒、砂仁、蜂蜜等,它们既属于中药,有良好的治病疗效,又是日常生活中,被大众用作烹调食材的具有食疗功效的营养品!

2002年,当时的卫生部曾公布86种药食两用的中药材名单,2014年这一名单又新增了15种中药材,总计101个药食同源品种。2020年1月6日,国家卫健委和国家药监局联合发布公告,将当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇等6种物质纳入《食药物质目录》,随后不久党参提出将对党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质又被列入食药物资管理试点行列。

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西域肉苁蓉

随着老龄化社会的到来,我国面临巨大的慢性病、老年病等负担,运用学习传统中医药学里的“药食同源”等理念和经验方法,如能有权威机构进行科普,变成百姓日常生活中的常识,将有助于提升全民健康水平。

中药与药食同源的区别:

药食同源,指的是食物即药物,两者之间没有绝对的界线。中国古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。事实上,在中药学发展之初,中药和食物就已经是密不可分的了。

中医药学认为中药是一个非常大的药物概念,包括了自然界中的众多物质。凡是中药,都可以食用,只不过毒性作用大的食用量小,而毒性作用小的食用量大。因此,在中医药中,药物和食物是不可分的。药物是食物,而食物也是药物;食物没有药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义。

中药与食物都可以用来防治疾病。但是,中药毕竟是药,用药不当时,容易出现较明显的副作用,而食物的治疗效果虽不显著,但不良反应较小。而且,相比于药物,食物是人们每天都要吃的。在日常饮食中,食物的性能或多或少对人体产生不同的影响。经过日积月累,这种影响作用会变得非常明显。从这个角度讲,它们并不亚于中药的作用。

因此,正确合理地调配饮食,坚持下去,就能起到药物所不能达到的效果。

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西域苁蓉推荐“药食同源”肉苁蓉:

肉苁蓉又叫大芸、肉苁蓉、地精、金笋。素有“沙漠人参”之美誉,历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。肉苁蓉含有丰富的生物碱存在的,同时还有大量的结晶性的中性物质存在,特别是肉苁蓉中的氨基酸、微量元素、维生素等成分也是特别多的,这些营养物质对我们人体来说都是非常需要的,肉苁蓉的主要成分松果菊苷和毛蕊花糖苷,能起到补肾阳、益精血的效果,这样能够对我们健康有所好处,而且肉苁蓉还能抑制阳虚的问题产生,这样对防止体重减轻的问题是有好处的。实际上肉苁蓉还可以有效的帮助我们预防和治疗肾虚阳痿的问题,这样对解决遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病都是特别有好处的。

同时对肉苁蓉来说,实际上还可以起到增强我们人体免疫功能的功效。主要是因为肉苁蓉中的多糖是很丰富的,这样就可以起到促进人体淋巴细胞的形成和活性的功效,这样还是有显着影响的,同时肉苁蓉还能起到增加淋巴细胞增殖反应的功效,这样还可以有效的帮助我们增强机体免疫能力,对我们预防疾病是有意义的。

肉苁蓉吃的时候方法还是比较多的,首先可以把肉苁蓉泡茶喝,同时还可以试试把肉苁蓉炖汤吃,也是非常好的选择。

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西域苁蓉结语:虽然“药食同源”中药材食品效果很好,但不能随意食用,要有针对性和适宜性,要有量的限制,过量食用或不对症将适得其反。


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